Суп рыбный
Объем - 6 л.
Ингредиенты:
1. Вода - 4 л.
2. Рыба (например, кета) - 450-650 г
3. Картофель - 350-500 г
4. Морковь - 2 шт большая
5. Лук - 2 шт большая
6. Перловка вареная (можно заранее сварить и заморозить) - 200-300 г
7. Соль - 1 ч ложки с горкой на 1 литр
8. Перец черный молотый
9. Специи (например приправа "Радужная"), лавровый лист
Приготовление:
1. Варить рыбу - 30 мин
2. Вынуть рыбу, остудить, разобрать, удалив кости
3. Варить картофель - 10-15 мин
4. Морковь натереть, лук мелко порезать
5. Добавить перловку, соль, перец, специи, лавровый лист, морковь, лук. Варить - 10-15 мин
6. Добавить рыбу. Довести до кипения. Готово